今住んでいる環境は、福井の片田舎。周り田んぼだらけの所。
会社の寮で、ミニキッチン・バストイレ付の１ルーム。
ちょうど１年前くらいに引っ越してきたんだけども、「ミニキッチン」が１口の電熱線だったのでやる気がなくなって料理なんてラーメンとスパゲティくらいしかしてなかった。
が、勤め先も田舎なもので会社の周辺にお昼を食べられる所が片手で数えるほどしかなくて、雪でも積もってようもんなら会社の食堂で食べることがほとんど。さすがにちょっと飽きてきた。
そして迎えたこの３連休、唐突に鍋が食べたくなったので、醤油とみりんを買ってきて食べてみたのが土曜日。
あれ・・・？１口電熱線でも思ったより何とかなるかも？と思ったのが日曜日。
そして、スーパーと１００均でタッパーとか食材を買い込んで来たのが今日、月曜日。
明日の弁当（おかずのみ）ができたー！
焼き鮭、目玉焼き、鶏の炒め煮、キャベツのコールスロー。
大体のメニューが作ると２回分くらいできてしまうんだけど、要は同じメニューを２，３日続ければいいんだよね。
明日はこれでごはんだけ食堂で注文すればＯＫ。
久しぶりに料理して楽しかったんだけど、これが平日の夜中にもできるのかが一番の課題。
あと野菜メニューのレパートリーの少なさも課題。
３週間くらい前に突如始めた弁当作り生活は、思ってたよりも苦にならず３週目を終えようとしています。毎日帰ってきたら弁当箱代わりのタッパーを洗いつつ適当に作ったり前日の残り物と合わせて翌日の弁当（おかずのみ）を作って、冷蔵庫に入れとく。で、翌日は冷蔵庫から出してそのまま持っていくという生活。ごはんだけは会社の食堂で。
ふと思い立って弁当男子（おかずのみ）を始めてみたら、案外あっさりと２週間作れてしまいました。