>> ハンバーグ量産

弁当用のおかずを作る際、ハンバーグは割と簡単に作れることが解った。挽肉と玉ねぎさえあればできるし、(食べる時にはレンジで暖める派なので)持っていく時は冷凍したまま弁当に詰めとけばいい。

「節約おかず」みたいな本を買って身についた知識
・挽肉に多い目に塩コショウする。
・玉子の代わりに片栗粉をつなぎに使う。(生地がゆるくならないのも助かる)
・片面焼いたら返して酒振って蒸し焼き

メインのストックが一品あれば、後は適当にプチトマトとかゆで卵とかブロッコリー茹でたのとか詰めときゃ弁当の体をなすので助かる。

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